Le nostre lezioni di cucina
Le migliori lezioni di cucina Umbra in tre versioni esclusive. In una storica cantina, seguendo i consigli di un'istituzione come "Nonna Marcella". In un ristorante insieme al rinomato Chef Daniele Cernicchi o in casa di una vera massaia d'altri tempi nelle campagne di Gubbio
CORSO DI CUCINA ALLE CANTINE GORETTI
Cucina tradizionale umbra e degustazione di vini
Vivi un'autentica esperienza culinaria umbra presso le prestigiose Cantine Goretti, immerse nella splendida campagna alle porte di Perugia.
In compagnia di uno chef professionista e seguendo la tradizione di Nonna Marcella, autrice del libro Le ricette di Nonna Marcella, preparerai un tipico pranzo della tradizione perugina.
Imparerai a realizzare alcune delle specialità più rappresentative della cucina umbra, come la Torta al Testo e la pasta fresca fatta in casa, scoprendo i segreti delle ricette tramandate di generazione in generazione.
L'esperienza sarà arricchita da una degustazione di prodotti tipici, tra cui:
- Formaggi accompagnati da miele artigianale.
- Aceto balsamico invecchiato.
- Bruschette condite con olio extravergine di oliva.
- Salumi provenienti da allevamenti umbri.
Ogni portata sarà accompagnata da una selezione dei migliori vini prodotti dalle Cantine Goretti.
La cornice di questa esperienza sarà la suggestiva Torre del Pino, nel cuore della campagna di Pila, a pochi chilometri da Perugia.
PREZZO
A partire da €125 a persona
Partecipanti: minimo 2 persone.
Trasporto disponibile su richiesta con supplemento.
CORSO DI CUCINA CON LO CHEF CERNICCHI
Tra tradizione e innovazione
Lo Chef Daniele Cernicchi ti aprirà le porte della sua cucina, svelandoti i segreti del suo mestiere e della sua filosofia culinaria.
Insieme preparerete pasta fresca fatta in casa oppure gnocchi, utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, oltre a un piatto a sorpresa scelto dallo chef in base ai migliori prodotti di stagione disponibili.
Naturalmente, le preparazioni realizzate durante il corso diventeranno il vostro pranzo, accompagnato da un calice di vino umbro e concluso con l'immancabile caffè all'italiana.
Un'esperienza coinvolgente e divertente, adatta a tutti ma al tempo stesso altamente professionale, che ti permetterà di scoprire la passione, la dedizione e l'abilità artigianale che si celano dietro ogni piatto.
Il corso si svolge presso la rinomata Osteria Cernicchi, nel cuore della splendida città medievale di Gubbio.
Tutti i nostri corsi di cucina includono la preparazione di una ricetta dedicata al vero "Re della Tavola": il prezioso tartufo umbro.
PREZZO
A partire da €120 a persona
Partecipanti: minimo 2 persone.
Trasporto disponibile su richiesta con supplemento.
CORSO DI CUCINA A CASA DI ANGELA
Scopri l'autentica tradizione culinaria di Gubbio
Vivi un'esperienza davvero autentica nella casa di Angela, dove una vera cuoca eugubina ti accoglierà con calore e condividerà con te i segreti della tradizione gastronomica locale.
In un'atmosfera familiare preparerai alcune delle ricette più amate della cucina umbra, tra cui la tradizionale Crescia Umbra e la pasta fresca fatta in casa.
Gli ingredienti sono sempre freschissimi e molti provengono direttamente dall'orto di Angela, nel pieno rispetto della stagionalità e delle antiche tradizioni contadine umbre.
Un'esperienza semplice, genuina e indimenticabile per chi desidera conoscere la vera anima della cucina e della vita familiare umbra.
PREZZO
€120 a persona
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